עגלת קניות
סל הקניות שלך ריק
דוגיולו רוסו
750 מ"ל
₪10 ל 100 מ"ל
זמינות: קיים במלאי
₪75.00
תיאור
ענבים השתמשו בסנג'ובזה עד 70%. קברנה וזנים נוספים לכל השאר. אחוזים אלו משתנים לפי שיקול דעתנו ובהתאם לבציר. טכניקת הוויניפיקציה בהתבגרות בזמנים שונים, שני זני הענבים עוברים יין בנפרד. לקראת סוף התסיסה הם משולבים ומניחים בחביות עץ קטנות שם הם משלימים לאט את התסיסה האלכוהולית והמלולקטית. יישון ביקבוק מתרחש בין מרץ לאפריל של השנה שלאחר הקטיף. עם זאת, מוכן לצריכה, כמו כל היינות האדומים המשובחים, ניתן גם ליישן אותו בבטחה. צבע אדום אודם עז מאוד. ניחוח וינואי ויחד עם זאת פירותי, עם תחושות של דובדבן, רמזים נעימים של וניל, קפה ותבלינים. טעם מלא, רך, בעל מבנה מעולה. אחוז אלכוהול 12-12.5% כרך. טמפרטורת הגשה 15-16 מעלות צלזיוס בשנה הראשונה, ולאחר מכן ב-18-20 מעלות צלזיוס. שילובים גסטרונומיים בשל מאפייניו הפירותיים, ניתן לצרוך אותו גם עם מנות ראשונות ובשרים לבנים אך הוא נותן את המיטב עם מנות טעימות כמו מנות אזוריות טיפוסיות, עם צלי, עם בשר.| דגם: | דוגיולו-רוסו |