יין רוזה קייצי שלי ממשיכה ברוזה מצפון איטליה. ליתר דיוק, הוא מגיע מאזור אגם גארדה, שהוא לא רק אזור יפהפה, אלא גם ביתו של אחד מ- DOC האהובים עלי, לוגאנה. אבל, כמובן, יש לי הרבה DOC מועדפים.
היין מגיע מיקב בשם Pasqua והוא עשוי מכמה זני ענבים מקומיים, Corvina ו- trebbiano, יחד עם כמה זנים בינלאומיים, syrah ו- carménère. השם, 11 דקות, הוא כמה זמן היינן שומר את המיץ במגע עם הקליפות כדי לתת ליין גוון ורוד.
הארומטים מהיין הזה מענגים. הוא מציג ניחוחות פרחוניים מאוזנים יפה יחד עם פירות יער רכים, בננה ומינרלים. הטעם קליל, מרענן ובאמת נקי, מציע תפוח ירוק ולימון מלפנים, ואחריו נגיעה של תבלין ומינרלים מלוחים בסיום. והסיום הזה די ארוך. גם תחושת הפה נחמדה.
יין: פאסקה, 11 דקות רוזה
זנים: 50% קורבינה, 25% טרביאנו, 15% סירה, 10% כרמנר
וינטאג ': 2018
אלכוהול: 12.5%
דירוג: 91
חשיפה: יין זה התקבל כדגימה תקשורתית.